রান্না নয়, বিচার হলো পরিবেশনার ওপর

সামনের টেবিলে সাজানো কয়েক পদের খাবার। সেগুলো ঘুরে ঘুরে দেখছেন তিন বিচারক। তবে সেগুলোর স্বাদ নিচ্ছেন না কেউ-ই। জানা গেল, স্বাদে নয়; বরং উপস্থাপনার ওপর বিচার করা হবে অংশগ্রহণকারীদের। নিজের পরিবেশন করা খাবার কতটা সুন্দরভাবে বিচারকের সামনে উপস্থাপন করতে পারছেন অংশগ্রহণকারীরা, সেই মানদণ্ডে দেওয়া হবে নম্বর।

দেশে দ্বিতীয়বারের মতো আর্ট অব প্লেটিং প্রতিযোগিতার আয়োজন করছে আকিজ টেবিলওয়্যার। ১১ ফেব্রুয়ারি এ আয়োজনের অংশ হিসেবে প্লেটিং উৎসবের আয়োজন করেছে প্রথম আলো চট্টগ্রাম বন্ধুসভা। ‘বন্ধুসভার প্লেটিং উৎসব’ শিরোনামে জেলা শিল্পকলা একাডেমির আর্ট গ্যালারি হলে চট্টগ্রামের বন্ধুদের নিয়ে এ আয়োজন করা হয়।

বন্ধুসভার বন্ধুদের পাশাপাশি চট্টগ্রামের মোট ৫০ প্রতিযোগী এতে অংশ নেন। কেউ মাছ, কেউ কেক, আবার কেউবা নাশতা নিয়ে সেখানে যোগ দেন। নিজেদের রান্নাগুলো তাঁরা পরিবেশন করেন। কেউ গাজর কেটে ফুলের আকৃতি বানিয়ে মাছের পাশে সাজিয়েছেন। আবার কেউ শসা ও লেটুসের পাতা কেটে প্লেট সাজিয়েছেন।

অংশগ্রহণকারীদের সবাই আর্ট অব প্লেটিং প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারবেন। তবে প্রতিযোগীদের দক্ষতাকে আরও শাণিত করতে নিজেদের মধ্যে প্রতিযোগিতার আয়োজন করে বন্ধুসভা। এতে প্রথম হয়েছেন হুমায়ুন কবির। দ্বিতীয় ও তৃতীয় হয়েছেন যথাক্রমে নুর জাহান ও হাসিবুল ইসলাম। এ ছাড়া সাতজনকে বিশেষ পুরস্কার দেওয়া হয়েছে।

বিচারক হিসেবে ছিলেন রন্ধনশিল্পী রোকেয়া হক, প্রিমিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগী অধ্যাপক সঞ্জয় বিশ্বাস ও ইউএসটিসির সহযোগী অধ্যাপক জয়শ্রী দাশ।

প্রতিযোগিতা সংক্রান্ত তথ্য জানতে ভিজিট করুন: https://aop.com.bd/submissions/