আমরা মানুষ ও সামাজিক জীব। খাদ্য, অন্ন, বস্ত্র, শিক্ষা, চিকিৎসা ও বাসস্থান—ছয়টি মৌলিক অধিকার নিয়েই মানবজীবন। যেখানে সবকিছুর মূলে প্রয়োজন বাঁচার জন্য নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাবার। তাই জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে ২ ফেব্রুয়ারি বিকেলে জেলা কেন্দ্রীয় শহীদ মিনার প্রাঙ্গণে ফেব্রুয়ারি মাসের প্রথম সভা ও পাঠের আসর করে নোয়াখালী বন্ধুসভা।
সভার মূল বিষয় ছিল স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা এবং পুরস্কার হিসেবে ক্রেস্ট না, বই চাই। সঞ্চালনা করেন যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক সুমাইয়া সামান্তা। শুরুতেই ভাষাশহীদদের স্মরণ করা হয়। এরপর পরিচয় পর্ব এবং জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে আর্টিকেল পড়ে শোনান দপ্তর সম্পাদক ধ্রুব ভূঞা ও যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক মো. শিমুল।
সঞ্চালকের উন্মুক্ত প্রশ্নের উত্তরে নিরাপদ খাদ্য ও স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ে বন্ধুদের উদ্দেশে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে আলোচনা করেন ডা. করবী রানী দাশ (হোমিওপ্যাথ)। তিনি বলেন, আমরা কেন খাবার খাই? খাবার খাওয়া কেন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ? দৈনন্দিন কার্যসাধন এবং পুষ্টির জোগানের জন্যই আমরা মূলত খেয়ে থাকি। খাবার গ্রহণের পাশাপাশি বিশুদ্ধ পানি পান করার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কেও তিনি আলোচনা করেন।
উপদেষ্টা সুমন নূর বলেন, ‘স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিতের পাশাপাশি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে রান্না করা এবং পরিবেশন করা আমাদের সবার উচিত।’ বাইরের বিভিন্ন অস্বাস্থ্যকর ও ক্ষতিকর খাবার খাওয়া নিয়েও কথা বলেন তিনি।
আলোচনার দ্বিতীয় পর্বে সভাপতি আসিফ আহমেদ ২ ফেব্রুয়ারি প্রথম আলোতে প্রকাশিত আনিসুল হকের গদ্যকার্টুন ‘পুরস্কার হিসেবে ক্রেস্ট না, বই চাই’ প্রতিবেদন নিয়ে আলোচনা করেন। তিনি বলেন, ‘পুরস্কারে ঘটিবাটি, ক্রেস্ট কিংবা কাচের শৌখিন জিনিস না দিয়ে বই উপহার দেওয়া উচিত। এতে করে বই–বিমুখ মানুষও বই পড়ার আগ্রহ ফিরে পাবে। নিজের জানার পরিধি আরও বাড়াতে পারবে।’ এ ছাড়াও বিষয়টির গুরুত্বারোপ করে সামনের বিভিন্ন প্রোগ্রামে বই উপহার হিসেবে দেওয়ার অঙ্গীকার করেন তিনি।
আসিফ আহমেদ আরও বলেন, ‘মানুষের বাঁচার জন্য দরকার খাদ্য। আর মনের ভাব প্রকাশ করার জন্য দরকার ভাষা। আমাদের ভাষাকে সমৃদ্ধ করতে বেশি বেশি বই পড়তে হবে।’
বৈঠকে আরও উপস্থিত ছিলেন পাঠাগার ও পাঠচক্র সম্পাদক আফরিনা আনিকা, সহসাংগঠনিক সম্পাদক তাজকির হোসেন, প্রচার সম্পাদক সানি তামজিদ, সাংস্কৃতিক সম্পাদক নাহিদা সুলতানা, ম্যাগাজিনবিষয়ক সম্পাদক নাফিস আহমেদ, পরিবেশ ও সমাজকল্যাণ সম্পাদক শাহিদা ইসলাম, বন্ধু ফয়জুন্নেছা জারিন, স্বস্তিকা দাশসহ আরও অনেকে।
প্রচার সম্পাদক, নোয়াখালী বন্ধুসভা